La cantine

3 agents municipaux travaillent au  restaurant scolaire, avec pour but de préparer et servir les repas aux enfants de l'école de la Mérize. Le restaurant scolaire a aussi pour mission de faire découvrir de nouvelles saveurs et plats aux enfants.

Repas normal :

• Groupe PS/MS/GS/CP: 3,98 €
• Groupe CE1/CE2/CM1/CM2: 4.15 €
• Enfant allergique avec fourniture du repas par les parents: 2 €

Repas occasionnel enfant : 4,31 €

Repas occasionnel adulte : 4,49 €

Repas adulte : 6.31 €

Sur le même modèle qu'au collège, en cas de parents séparés facturation uniquement à un des deux parents.

IMPORTANT

EN CAS D'ABSENCE MERCI DE NE PAS OUBLIER D'AVERTIR LA CANTINE EN PLUS DE L'ECOLE.

Pour connaître les modalités de remboursement ainsi que les motifs d'absences recevables, merci de se rapporter au règlement intérieur qui vous a été remis lors de l'inscription (il est disponible sur simple demande par mail).

Le règlement s'effectue en début de mois, les repas non pris le mois en cours sont remboursés le mois suivant (sous réserve d'une justification valable en application du règlement intérieur).

La loi Egalim nous impose 50% de produits locaux (AOP, IGP, HVE, STG, label rouge ...) dont 20% de BIO. Pour cela nous faisons en sorte de nous approvisionner le plus possible chez des producteurs locaux ( la Guichardière, le ferme du grand Bricoin, Boulangerie du Breil sur Merize et de Sceaux/huisne, Blottipig, le GAEC des Platanes,  ...). 

Nous affichons également les logos fait maison, IGP/AOP, végétarien, fruits et légumes de France, VPF, VBF.... . Nous vous indiquons aussi les allergènes présents dans les plats servis aux enfants.

Pour nous aider et afin de respecter scrupuleusement les lois et normes en terme de quantité et qualité nous utilisons un logiciel (EMapp). Ce logiciel nous permet d'adapter nos portions en fonction des directives GEMRCN (Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition).

Nous travaillons également sur la gestion des déchets. A la fin de chaque repas la quantité de déchet est pesée et indiquée et renseigné dans notre logiciel de gestion.

BILAN: Du  1er septembre 2022 au 8 juillet 2023, nous avons servis 20956  repas. Il a été jeté 640,70  Kg . La diminution des déchets est le résultat d'un travail commencé l'année passée par les membres et le personnel de l'association. Chaque jour, grâce à un logiciel développé par la DRAAF des pays de la Loire et l'ADEME nous enregistrons les plats servis et le volume de déchet généré. De cette façon avant de rédiger nos menus nous tenons compte de l'historique du logiciel afin de ne pas servir de plat "boudés" par les enfants. En plus de la dimension éco-responsable de cette démarche, cela nous permet de faire des économies non négligeabes en achetant au plus juste.

RAPPEL: Nous rappelons à l'ensemble des parents que nos menus sont élaborés, sous réserve d'approvisionnement (retard de livraison, rupture fournisseur, refus de livraison pour défaut de qualité…). 

SAUF mention contraire l'ensemble des viandes que nous achetons est d'origine française. Notre but est de soutenir l'élevage français et local, de favoriser les circuits courts.